{"id":1113,"date":"2018-10-17T02:04:40","date_gmt":"2018-10-17T05:04:40","guid":{"rendered":"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/?page_id=1113"},"modified":"2018-10-17T02:12:06","modified_gmt":"2018-10-17T05:12:06","slug":"tecnicatura-en-superior-en-administracion-y-gestion-de-empresas-de-alojamiento-y-gastronomicas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/tecnicatura-en-superior-en-administracion-y-gestion-de-empresas-de-alojamiento-y-gastronomicas\/","title":{"rendered":"Tecnicatura en Superior en Administraci\u00f3n y Gesti\u00f3n de Empresas de Alojamiento y Gastron\u00f3micas"},"content":{"rendered":"<p>DENOMINACI\u00d3N: \u201cTECNICATURA SUPERIOR EN ADMINISTRACI\u00d3N Y GESTI\u00d3N\u00a0DE EMPRESAS DE ALOJAMIENTO Y GASTRON\u00d3MICAS\u201d<\/p>\n<p>DURACION DE LOS ESTUDIOS: 3 A\u00f1os<\/p>\n<p>TITULO QUE OTORGA: T\u00e9cnico Superior en Administraci\u00f3n y Gesti\u00f3n de Empresas de Alojamiento y Gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>PLAN DE ESTUDIOS:\u00a0<a href=\"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Dise\u00f1o-Curricular-T.S.-en-Administraci\u00f3n-y-Gestion-de-Empresas-de-Alojamiento-y-Gastronomicas.pdf\">Dise\u00f1o Curricular T.S. en Administraci\u00f3n y Gestion de Empresas de Alojamiento y Gastronomicas<\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1114 aligncenter\" src=\"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/administracion-y-gestion.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/administracion-y-gestion.jpg 900w, https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/administracion-y-gestion-768x256.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/> <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1115 aligncenter\" src=\"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/economia.png\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"426\" \/><\/p>\n<p>\u00c1REA OCUPACIONAL<br \/>\nEl t\u00edtulo de T\u00e9cnico Superior en Administraci\u00f3n y Gesti\u00f3n de Empresas de Alojamiento y Gastron\u00f3micas habilita al egresado para desempe\u00f1arse en forma independiente, o en relaci\u00f3n de dependencia, en tareas especificas en cuanto a la Administraci\u00f3n, Gesti\u00f3n, Direcci\u00f3n y Control, en \u00e1mbito oficial o privado, consultivo, operativo o directivo, en cualquier tipo de empresa relacionada al Alojamiento y\/o Gastron\u00f3mico.<\/p>\n<p>En General:<\/p>\n<ul>\n<li>Administrar, Gestionar, Dirigir y Controlar empresas de alojamiento y\/o gastron\u00f3micas de todo tipo.<\/li>\n<li>Planificar, organizar, asignar recursos y supervisar los diferentes sectores de una empresa de alojamiento y\/o gastron\u00f3mica: administrativo-contable, personal, pisos, alimentos y bebidas, seguridad, recepci\u00f3n y almacenamiento, etc.<\/li>\n<li>Organizar y controlar la producci\u00f3n de servicios de alojamiento y\/o gastron\u00f3micas, as\u00ed como la prestaci\u00f3n de servicios complementarios de informaci\u00f3n y asistencia al hu\u00e9sped.<\/li>\n<li>Cumplir con las disposiciones y normativas legales referidas a la actividad tur\u00edstica y el cuidado del medioambiente.<\/li>\n<li>Definir pol\u00edticas de calidad y servicio: (c\u00f3digo alimentario argentino y bromatolog\u00eda).<\/li>\n<li>Dise\u00f1ar, organizar, evaluar y controlar diferentes tipos de reuniones sociales, congresos, exposiciones etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En cuanto a la Ejecuci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Definir estrategias de comercializaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Formular planes de inversi\u00f3n.<\/li>\n<li>Efectuar estudios de factibilidad.<\/li>\n<li>Operar c\u00e1lculo de costos y pol\u00edtica de precios.<\/li>\n<li>Relacionar el alojamiento y la gastronom\u00eda con los diferentes componentes del sistema tur\u00edstico, e interpretar las pol\u00edticas tur\u00edsticas del lugar en que se encuentra.<\/li>\n<li>Desempe\u00f1ar tareas en organizaci\u00f3n de eventos, congresos y convenciones.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En cuanto a la Direcci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Dirigir y liderar equipos de trabajo.<\/li>\n<li>Coordinar las Excursiones y Actividades Extra alojamientos y gastron\u00f3micas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En cuanto al control:<\/p>\n<ul>\n<li>Seleccionar, organizar, supervisar y controlar al personal.<\/li>\n<li>Organizar y supervisar las compras.<\/li>\n<li>Seleccionar y operar el sistema de reservas.<\/li>\n<li>Efectuar y organizar controles estad\u00edsticos y contables.<\/li>\n<li>Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad.<\/li>\n<li>Preservar y controlar el bienestar de los Pasajeros y del Personal.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Competencias generales:<\/strong><br \/>\nEl T\u00e9cnico Superior en Administraci\u00f3n y Gesti\u00f3n de Empresas de Alojamiento y Gastron\u00f3micas es un profesional que posee actitud de servicio, iniciativa, pensamiento cr\u00edtico y actuaci\u00f3n coherente para evaluar situaciones, capacidad para resolver problemas y tomar decisiones, dise\u00f1ar las tareas que se llevan a cabo en las diferentes \u00e1reas de una empresa de Alojamiento y Gastronom\u00eda, las cuales abarcan aspectos de planificaci\u00f3n, organizaci\u00f3n operativa y control en los sectores de alojamiento y gastronom\u00eda, administraci\u00f3n de empresas, comercializaci\u00f3n, congresos y convenciones, seguridad y recreaci\u00f3n entre otros.<br \/>\nEmprender un negocio propio que le permita no s\u00f3lo aplicar los conocimientos y t\u00e9cnicas aprendidas durante la carrera, sino generar fuentes de empleo que contribuyan al desarrollo del sector de Alojamiento y Gastronom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DENOMINACI\u00d3N: \u201cTECNICATURA SUPERIOR EN ADMINISTRACI\u00d3N Y 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PLAN DE ESTUDIOS:\u00a0Dise\u00f1o Curricular T.S. en Administraci\u00f3n y Gestion de Empresas de Alojamiento y Gastronomicas \u00c1REA OCUPACIONAL El t\u00edtulo de T\u00e9cnico Superior &#8230; <a title=\"Tecnicatura en Superior en Administraci\u00f3n y Gesti\u00f3n de Empresas de Alojamiento y Gastron\u00f3micas\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/tecnicatura-en-superior-en-administracion-y-gestion-de-empresas-de-alojamiento-y-gastronomicas\/\" aria-label=\"More on Tecnicatura en Superior en Administraci\u00f3n y Gesti\u00f3n de Empresas de Alojamiento y Gastron\u00f3micas\">[+]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1113"}],"collection":[{"href":"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/45"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1113"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1119,"href":"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1113\/revisions\/1119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iessantamaria-cat.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}